Pasta Alfredo

Ingredientes

• 1 paquete de fetuccini cocido al dente
• 1 vaso de crema ácida baja en grasas
• 3 cucharadas de margarina
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta blanca
• Queso parmesano recién rallado.

Procedimiento

Calentar la margarina en una sartén a fuego bajo hasta que se derrita. Agregar los dientes de ajo partidos a la mitad a que doren un poco y luego se sacan antes de que se quemen. Hecho esto, añadir la crema ácida y revolver hasta que se integre bien con la margarina. Vaciar esta salsa sobre la pasta ya cocida y puesta en un refractario engrasado. Espolvorear con bastante queso parmesano y llevar al horno por unos minutos, sólo para calentar justo antes de servir.